Schrobenhausen bietet dem Besucher eine Reihe von interessanten Sehenswürdigkeiten: eine Alt-stadt, die ihren Grundriss weitgehend erhalten hat, eine über weite Strecken erhaltene Stadtmauer mit historischen Türmen, einige sehr interessante Kirchen sowie vier städtische Museen.
Spätgotische Hallenkirche aus dem 15. Jahrhundert, die schon von weitem das Stadtbild prägt. Als besonders gelungen wird die Verbindung des spätgotischen Kirchenbaus mit einem modern gestalteten Altarraum empfunden.
Errichtet Anfang des 16. Jahrhunderts als Landgerichtsgebäude, damals auch als ‚Pflegschloss‘ bezeichnet. Im Jahr 2002 wurde hier das Stadtmuseum eröffnet, in dem auch historische Ausstellungen und Kunstausstellungen gezeigt werden.
Immer noch die bedeutendste Sammlung rund um das Thema Spargel in Europa, immerhin liegt Schrobenhausen in einem bedeutenden Spargelanbaugebiet.
Museum mit Gemälden und Skizzen Franz von Lenbachs, der in Schrobenhausen geboren wurde und später in München zu einem der bedeutendsten deutschen Portraitmaler des 19. Jahrhunderts avancierte.
Das älteste erhaltene Schrobenhausener Handwerkerhaus aus dem Jahr 1478. Heute museal genutzt, beherbergt es historische Wohnräume, eine Schuhmacherwerkstatt und eine Leineweberstube mit traditionellem Werkzeug und Arbeitsutensilien.
Wasserschloss, errichtet unter Einbeziehung älterer Bauteile in den Jahren 1748 bis 1755. Bedeutendster Profanbau des Schrobenhausener Landes.